La compañía fue una de las tres empresas que probaron en condiciones reales la metodología del futuro componente “Uso del Agua” del Sistema de Certificación Voluntaria creado por la Ley Marco de Cambio Climático.

Salmones Austral recibió un reconocimiento del Ministerio del Medio Ambiente, a través del Programa HuellaChile, por su participación en el pilotaje de cuantificación de la huella de agua organizacional. La distinción se entregó el jueves 8 de octubre en la Ceremonia de Reconocimiento HuellaChile 2026, realizada en la Universidad Autónoma de Chile en el marco de la tercera versión del Chile Carbon Forum. La ceremonia fue encabezada por la ministra del Medio Ambiente, Francisca Toledo.

En la ceremonia, HuellaChile reconoció a 514 organizaciones públicas y privadas con 880 sellos, por sus avances en la gestión de emisiones de gases de efecto invernadero. También distinguió a las organizaciones que colaboraron en distintos pilotajes técnicos. En el pilotaje de huella de agua participaron tres empresas: Viñedos Santa Emiliana, AZA y Salmones Austral.

Un pilotaje para probar el sistema antes de su operación definitiva

El artículo 30 de la Ley N.º 21.455, Ley Marco de Cambio Climático, creó el Sistema de Certificación Voluntaria de Gases de Efecto Invernadero y Uso del Agua. Este sistema faculta al Ministerio del Medio Ambiente para otorgar certificados, rótulos o etiquetas relacionados con la cuantificación del agua utilizada, la gestión y el reporte de su uso eficiente, y la reducción del consumo.

El pilotaje busca probar en condiciones reales cómo funcionará el componente “Uso del Agua” de este sistema. No se trata solo de ensayar una calculadora. Lo que se valida es la metodología completa de medición, reporte, verificación y reconocimiento de la gestión hídrica de una organización, para asegurar que sea técnicamente aplicable, trazable y útil antes de que el sistema opere de forma definitiva.

¿Qué mide la huella de agua organizacional?

La herramienta de cuantificación permite ordenar y calcular el uso del agua de una organización durante un período determinado, considerando sus instalaciones, operaciones y fuentes de abastecimiento. Entre otros aspectos, considera:

• El agua captada o recibida.
• El agua utilizada en los procesos.
• El agua consumida, es decir, la que no retorna a la misma fuente o cuenca en condiciones equivalentes.
• El agua descargada.
• Las fuentes de abastecimiento y las instalaciones donde se usa el recurso.
• Las acciones de eficiencia y reducción.
• Las evidencias y respaldos de cada dato.

El objetivo no es solo obtener una cifra final. El pilotaje busca comprobar que la herramienta permita construir una declaración hídrica comprensible para la empresa, respaldada con documentos, comparable entre períodos, verificable por un tercero independiente y apta para sustentar una certificación pública.

El aporte de una salmonera al diseño del sistema

Las empresas participantes no solo usaron una herramienta terminada: actuaron como organizaciones piloto y aportaron técnicamente a la construcción del sistema. Para eso trabajaron con datos operacionales reales y respaldables, cuyo objetivo no era obtener un buen resultado, sino comprobar si la metodología funciona con las complejidades de cada sector.

En el caso de Salmones Austral, el aporte consistió en probar si la metodología puede representar una operación con plantas, pisciculturas, captaciones, sistemas de recirculación, tratamiento de efluentes y múltiples fuentes de abastecimiento. Una herramienta genérica puede funcionar bien para una oficina, pero no necesariamente para una operación de este tipo.

Durante el proceso, cada dato debió conectarse con su respaldo: desde el resultado hasta el registro de origen, el responsable, la instalación y el período. Además, la compañía entregó retroalimentación técnica sobre qué partes de la herramienta funcionan, cuáles generan confusión y qué ajustes serían necesarios para que el sistema sea aplicable y verificable. El Ministerio conserva su rol regulador y certificador, y la verificación mantiene su independencia técnica.

Tres niveles de reconocimiento

Se espera que el sistema definitivo reconozca distintos niveles de desempeño, con una lógica similar a la de HuellaChile:

• Cuantificación: la organización calcula y reporta de manera verificable el agua que utiliza.
• Gestión: la organización demuestra que, además de medir, administra el recurso mediante responsables, indicadores, objetivos, controles y seguimiento.
• Reducción o eficiencia: la organización demuestra una disminución del consumo o una mejora en el uso eficiente del agua.