Entre el 7 y el 11 de agosto, diversos restaurantes ofrecerán preparaciones basadas en el producto. Además habrá una degustación en la plaza de armas. Entre el 7 al 11 de agosto, Puerto Montt vivirá la primera versión de la "Semana del Salmón", período durante el cual, destacados restaurantes y comedores locales ofrecerán una variada
Del 98% de biomasa cosechada de Ventisqueros certificada ASC, el 60% corresponde a Salmón Atlántico. Foto: Ventisqueros Con un aumento de 10,5 puntos porcentuales entre 2022 y 2023, las salmonicultoras chilenas han adoptado altos estándares de certificación, comprometidas con la producción responsable. A fines de mayo, Global Salmon Initiative (GSI) publicó su undécimo informe de
*La bandera roja indica la ubicación del centro de cultivo. Imagen: Servicio de Evaluación Ambiental El requerimiento ante el SEA se sustenta en que el centro presenta un buen desempeño ambiental, según INFAs, que evidencian las condiciones aeróbicas del sector. En Admisión se encuentra ahora el proyecto presentado por Salmones Pacific Star - Salmones Austral
En el Día Internacional de la Mujer en la Ingeniería académicas y profesionales de la Red Stem y de las carreras de ingeniería de la Universidad de Los Lagos, celebraron el pasado 23 de junio, en compañía de estudiantes e ingenieras destacadas del ámbito local. Se trató de una jornada de conversación que repasó los principales
El equipo de Mundo Acuícola visitó, durante la mañana del 11 de julio, las dependencias de la piscicultura Los Arrayanes de Salmones Austral. Durante la visita, se observó de primera mano su avanzada tecnología en sistemas de recirculación (RAS) y otros aspectos que resaltan a esta instalación pionera en Chile en la producción de post
A través de un convenio público - privado, estudiantes de la Sede de la Patagonia pusieron en marcha el Proyecto de Vinculación con el Medio "Más Dientes Sanos". Con la iniciativa, buscan combatir la prevalencia de caries en niños de entre 7 a 11 años de sectores rurales. Tras pesquisar una falta de cobertura para
Con el objetivo de generar una propuesta de política de género y priorizar ejes de intervención, se realizó un diagnóstico de percepciones de igualdad de género en la empresa Salmones Austral, en colaboración con un equipo de investigadores/as de la Universidad de Los Lagos, en el marco del proyecto de Redes Territoriales de Investigación (RTI) “Reduciendo
SalmonChile anunció el lanzamiento de una nueva versión de su programa de capacitaciones dirigido a estudiantes de liceos técnicos de la región de Los Lagos. Este año, 391 alumnos de cuarto medio recibirán formación especializada en Acuicultura y Elaboración Industrial de Alimentos durante los meses de julio y agosto. Desde hace cuatro años, en colaboración
Elizabeth Pulgar, presidenta del Sindicato Inter Empresas de Salmones Austral. Elizabeth Pulgar, consejera de la Coordinadora de Trabajadores de la Industria del Salmón y ramas afines, presidenta del sindicato Interempresa Salmones Austral, comenta sobre lo vivido esta semana en la Crubc de Aysén sobre la votación que rechazó por amplia mayoría la reclamación de las
"Era importante ralentizar el proceso, hacerlo bien y activar nuestra estrategia completa" La marca de salmón de piscifactoría Secret Island Salmon ha establecido una asociación con el servicio de entrega de comidas CookUnity para distribuir sus productos en los EE. UU. Secret Island, que fue lanzada por Salmones Austral, con sede en Puerto Montt, Chile,
